后厨工作感悟心得8篇

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Kris
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每一次心得的总结,都是对自我价值与目标的重新确认,在写心得时,我们需要将自己的感受与理性分析结合,这对思维能力的提升极为重要,下面是高中范文网小编为您分享的后厨工作感悟心得8篇,感谢您的参阅。

后厨工作感悟心得8篇

后厨工作感悟心得篇1

我于20__年_月__日开始到公司上班,从来公司的第一天开始,我就把自己融入到我们的这个团队中,不知不觉已经三个多月了,现将这三个月的工作情况总结

一、非常注意的向周围的老同事学习,在工作中处处留意,多看,多思考,多学习,以较快的速度熟悉着公司的情况,较好的融入到了我们的这个团队中。

二、帮助采购核对前期的应付账款余额,并对账袋进行了分类整理,为以后的工作提供便利;

并协助采购带新员工,虽然我自己还是一个来公司不久的尚在试用期的新员工,但在4月份,还是积极主动的协助采购带新人,将自己知道的和在工作中应该着重注意的问题都教给___,教会她如何记账袋,如何查错,如何发传真等。

三、根据核对后的应付账款余额重新建产新账,并及时的填制应付凭证、登记应付账款明细账,除外协厂供应商的期初余额尚需核对外,大部分的应付账数据已经准确。

四、建立库存明细账。在三四月份,因为原来的成本会计突然离职,在没有任何交接的情况下,变压力为动力,要求自己尽快的熟悉公司情况,不断的对工作进行改进,以期更适合公司的现状。将库存明细账分为青岛库、公司流动库、公司原材料库、沈阳库、济南库、北京库、上海库和生产车间库,并对成品库进行了汇总,形成公司总的库存明细账。在建账的同时,将当期该处理的单据进行相应的处理,但因期初数据不准确,影响了报表的可信度,不过在这个过程中已经积累了一些经验,在以后的工作中会做的更好。

五、在工作中,善于思考,发现有的单据在处理上存在问题,便首先同同事进行沟通,与同事分享自己的解决思路,能解决的就解决掉,不能解决的就提交上级经理,同时提出自己的意见提供参考。

六、接手公司及分公司的手工库存明细账(外部)。

七、接手运费的登记工作。由于开始时未交待明白,,所以前段时间一直延用前期的做法,对运费进行流水登记。运费管理修正后,根据应付报表及运费管理的要求,重新设计了一套运费统计的表格,我想在以后的工作中再根据需要进行相应的调整。

八、热心回答同事询问的问题。由于自己以前接触计算机应用多一点儿,积累了一些经验,在工作中,经常会有同事询问,我总是会把自己知道的分享给大家。我认为大家的能力都提高了,我们的公司才会整体的提高。

关于我们目前的状况,我提一点看法,就是关于月末结账的问题,应收、应付、采购、制单、库务等相关人员口径要一致,统一时间结账,便于账账之间进行核对。要强化月末盘点的概念,盘点就是要进行账实核对,目的是要达到账实相符。账面数和实数之间差了未达单据,所以盘点时一定要处理好未达单据,不仅是送货单,入库单、库与库之间的送货单等与库存相关的单据都存在着未达情况,都要列全,而且要注明单据的性质(是送货单还是入库单还是库与库之间的送货单,只列单据号不易区分),单据的情况(做废或改单)现在这些方面做的还不够,未达单据提供不是很全,有些入库单未提供,未达单据如果不准确,库存核对就无法有效的进行,更谈不上账实相符了。还有盘点日的单据一定要和库务确定好是盘点前还是盘点后,不能再出现同一天的单据,有的是盘点前,有的是盘后的情况,这样我们在处理单据是会出现混乱。

总之,经过三个月的试用期,我认为我能够积极、主动、熟练的完成自己的工作,在工作中能够发现问题,并积极全面的配合公司的要求来展开工作,与同事能够很好的配合和协调。在以后的工作中我会一如继往,对人与人为善,对工作力求完美,不断的提升自己的业务水平及综合素质,以期为公司的发展尽自己的一份力量。

后厨工作感悟心得篇2

现在真真正正在销售员的工作上工作了一段时间之后,才明白自己的想法是多么的天真,也明白了要想得到什么样的能力就要付出什么样的努力。我现在在这个职业之中还是一个新手,现在来谈谈自己在工作这段时间的一点小小的感想。

销售虽然在外面的表现来看就是口齿伶俐,说话条理清晰,有理有据的说服人购买产品,但是就算是这样程度还需要不断地历练,时间的沉淀。我在工作的过程中最开始就是怎么将产品的性能介绍出去,需要达到对要销售的东西的资料极为的了解,还需要我们拥有敏锐的洞察力将产品之中的优点挖掘出来,提炼精髓,对顾客的帮助是什么,有多大的影响,要用浅显易懂的话语讲出来,这其中要花费很多的精力和时间。

然后就是怎么让自己能够和顾客搭上话而不会引起顾客的厌烦,最开始我就是贸贸然的插入到顾客的话题之中,目的明确,说话之间也毫不掩饰,他们察觉到我的意图之后马上就开始拒绝,也没有听我继续说下去的想法,我很沮丧,觉得不应该是这样。经历过失败之后总结之前的精力,也观摩过几次前辈的销售现场之后,明白我应该从什么方面着手。应该先分析出我的`目标人群,将自己定位在交朋友的份上去扩大的人脉关系,而不是以销售工作者的身份推销产品,如果在交朋友过程中适当的提一两句观察他们的反应,就明白了他们会不会有购买的意向。

在我看来销售是一个长时间的过程,在销售的过程中别人很少有人会仔细地思考在去下决定,衡量我们的产品是否值得购买,这中间可能出现的状况各种各样,我还需要积累不同的经验才能更好地处理。

后厨工作感悟心得篇3

我实习的部门是__酒店的宴会部。宴会部是由宴会部厨房、宴会营销部和宴会服务部组成,宴会部的工作范围分别是三楼的__厅、粤海厅和几个规格不同的厅房。在还没有去实习前,我对宴会部的认识仅仅是宴会的摆台和上菜,至于其它的部分及流程都不太了解。当我第一天正式上班时才发现,准备一场宴会或会议并不是那么简单。在十二月正值是宴会部旺季的开始,各种会议和宴会都比较集中地在此时举行。所以在短短的几周工作时间内,我基本上了解了公司宴会、婚宴、会议的操作。

虽然在学校的一次专业实习周里面曾经做过宴会设计这一环节,但是由于当时没有实际操作的经验,单凭书本和网络提供的资料,很难能够真正地去理解一个宴会筹备的整个过程。然而通过在粤海酒店的实习,在实际工作当中能够很好地体会和认知宴会工作完整的流程。与学校的学习和生活节奏相比,在粤海的工作必须相当地快而且多,无论是走路还是上菜给客人都要以最快的速度和尽量多地搬运物品来完成,并且达到最好的效果。由于个人的体能问题和对物品存放的位置不熟悉,搬运物品对于我来说是相当困难的,尤其是刚刚工作的头几天,搬运物品常常要花费很长的时间,常常要跑好几趟,非常辛苦。在这种情况下,我曾经有想过放弃,但是后来仔细思量就觉得这样做不仅学不到任何东西,而且对个人信誉也造成不良的影响;在工作统筹上,由于普通话说不好,自己又不敢主动去包间,所以只能硬着头皮找领班和我一块盯,对于我来说一开始很难适应,后来我发现我的不足在这成了长处,但还是有一种莫名的紧张感,生怕会出错;而且我还体会到了许多人为什么说酒店业是份辛苦的工作,不仅仅体现在轮班制度上,还体现在具体工作内容上。服务业不同于制造业,所有的服务只能够一次性地、按次序地、准确无误地完成,这样的工作对一个人来说无疑是一种巨大的挑战。一旦其中一个环节出错,必将影响到客人对酒店的看法和认知,所以要做得又快又好,就必须反复操作基本流程,达至熟练,这样才能保证服务质量。另外,宴会部的每个小组都有很强的团队精神,虽然工作又苦又累,但是他们的热情都十分地高涨。我在校期间都曾经参与过社团的工作,大家都因为兴趣而聚集在一起的,所以大家对社团的工作产生热情。可是我在粤海所感受到得那股工作热情源于对自我的挑战,挑战自己在最短时间内完成摆台,挑战一个团队在最短时间内完成设场……,他们的热情是持续不断的,即使已经做得很累了,但是很多同事都还是精神奕奕地、斗志昂扬地继续坚持完成工作任务。这一点让我深受感动。

最后,谈一下关于人员数量和工作管理的问题。正值旺季的宴会部,婚宴和会议都非常多,一做完婚宴或会议马上就要翻场(注:行内话,意思是重新布置会场)。然而现在正式员工和实习生的总人数仅能应付淡季的工作量,人数严重不足时,女的常常当男的用,另外依靠十几个个帮工利用他们剩余不多的时间进行清场和翻场。如果帮工们到点下班而剩余的工作又很多,那么我们就会很有可能无限期延长下班时间。因而造成我们每天工作时数长达15个小时,人均睡眠时间约8小时。在如此超强度、超负荷的工作下,人的工作效率自然会有所下降。在工作管理上,人员大量流失是宴会部十分突出的问题。宴会部很少在淡季招聘新的成员,常常在旺季来到前的一个月才招人,缺乏给新人适应和过渡的时间。所以经常出现新人还未来得及岗前的基本培训,就立即上岗工作,与此同时,工作压力大导致新人做了一个星期都不够就离开,造成员工流失率远高于其它部门。

后厨工作感悟心得篇4

上周六,在公司领导的安排下,全体员工认真的学习了《上海百赛生物技术有限公司规章制度管理办法》,我也对公司相关制度有了点滴的感受,发表几点个人意见。信念的精神力量及其对全员的感召力无穷。 “ 公司兴,我光荣 ” 简捷而富有哲理的语言概括出公司的企业精神。诚信,是现代化的老板们最为关注的一种品质;创新,也迎合了建立创新型国家的伟大战略;求实、团结,使我们作为实验室生物耗材行业排头兵的个性体现。公司的企业精神是现代意识与公司个性相结合的一种群体意识。它激发了全体员工的积极性,增强了公司的活力,并作为内部员工群体心理定势的主导意识,构成了公司企业文化的基石。它深刻的反映公司的个性特征并发挥它在管理中的影响,起到了促进公司发展的作用,使百赛拥有 “ 家庭式的和睦气氛、兄弟般的人际关系、铁的纪律 ” 。

企业文化其实就是一个公司的制度和习惯。翻看公司的制度,觉得内容全面,也很适合大家的发展,适合自己的才是最好的,工作的最高前提是 “ 人品 ” ,首先要品德第一,赞赏奉献精神,大力推崇这种精神的人走上 “ 管理路线 ” 。以上是我几度学习公司制度之后的新的体会,每次的学习都会有不同的提升,学习完又觉得身上的责任又重了一些。 “ 努力超越,追求卓越 ” 是我工作的座右铭。在今后的工作中,我会更加努力,在遵守公司制度的前提下完成自己的本职工作。

后厨工作感悟心得篇5

时间一晃,又到了星期五。让我意想不到的是,这周要写的作文题目是“我要赚钱”。可是为什么要赚钱呢?老师说是为我们班印了一本书,书名叫“属于我们的文字”。这可是我们班第一本书呢!我们真是太高兴了。但是,老师强调说:“这10元钱一定要是自己赚来的。”

回到家里,我是左思右想,到底怎样赚钱呢?这可把我难倒了。去卖东西,到店里打工,去拿手工活回来做,去发传单……

经过反复的思考,最终我选择了发传单。星期六,我和爸爸到人家店里领了100张宣传单,发一张传单赚一毛钱,100张正好赚10元。我看着这100张传单心里乐滋滋的,赚钱也不难嘛。可妈妈说:“别高兴的太早哦。”

开始发传单了,外面下着小雨,北风呼呼地吹。我跑到了楼梯前,每一栋楼爬到顶可以发10张,这样的话,我爬完10栋楼就可以发完了。我离弦的箭一样没了踪影。不一会儿,我就爬完了两栋楼,累得气喘吁吁。妈妈说:“你慢点爬!”我的速度慢了下来。第五栋楼爬完了,我累得满头大汗。这时的我有放弃的念头,妈妈看出了我的心思鼓励我:“加油!坚持就是胜利!”我休息片刻,继续工作。

还没有走几步,我感觉自己的腿上像绑了块大石头。每爬一个台阶都很吃力。就这样坚持着,我手里的单子越来越少。当我把最后一张发完时,我高兴得像一只快乐的小鸟又蹦又跳。回到店里领了10元钱。我非常激动,这是我赚的人生第一笔钱。

通过这次赚钱,我知道赚钱真的很不容易,我以后再也不乱花钱了。

后厨工作感悟心得篇6

时光如白驹过隙,蓦然回首,已到岁末。新的一学期已经接近尾声,在老师.主席团的领导和帮助,各班各部们同学的积极配合和支持,以及本部门全体成员的努力下,我们的工作也接近尾声并取得了一定的成果。就此我对我们的工作做一个简单的回故与总结。

一. 事件篇

时间过的飞快,往事如烟却又历历在目。现在仍能记忆起当初毅然决然的要加入学生会时的那份信心与激情,依然记得当初只要能留下就好好干的决心,走到现在我做到了,我们部门的成员也都做到了。

对于大一的新生来说最令人难忘的莫过于军训了。军训是让人难忘的,但对于加入学生会的我们,那段时光更是让人怀念。我们不仅经过了的军训的考验,我们更经受住了军训后陪运动员训练的磨砺。那段时间里我们也有过对别人早早回去休息的羡慕,我们也有过想偷懒的念头,但我们并没有那样做,我们还是踏踏实实的待下来了,因为我们知道付出会有收获,我们会得到更多他们没有的体会与收获。那段时光我们累过,更笑过。

继运动会准备工作过后,随着而来的就是我们轰轰烈烈的运动会了,这也是我们开学以来的第一次大型活动。运动会是选手们展示风采的时候,更是学生会成员为大家服务的时候。虽然我们没有参加比赛,但我们的心与他们同在,我们为他们欢呼,为他们喝彩,我们和拉拉队员们是他们坚实的后盾。我们纪检部在这次活动中扮演着举足轻重的角色,我们负责维持啦啦队的秩序兼有带动氛围的作用。虽然我们身着正装是一道风景,但我们始终和拉拉队员们保持一致。我们充分发挥我们的作用并做好了带头作用,最后在大家的一致努力下,我们取得了乐观的成绩。

我们是纪检部,我们的工作重心无疑是负责出勤方面的工作。运动会结束后我们的工作全面展开了。在部长们的精心培养与分配下我们开始了 查课工作,在他人看来我们的工作似乎很简单,但也正如我们部长所言,别看简单,让你们做起来什么问题都有。事实也如此,我们出现了一些大大小小的问题。我们查课工作之余也偶尔会协同生活部一起查寝。

在此期间我们也开过大大小小的例会,每一次例会都是一次次的学习,一次次的优化。我们会发现自己的不足并找到改进的方法,同时部长们也会给予我们更高的要求,致力于把我们的部门工作开展的越来越好。

二.不足篇

虽然我们的工作在一定程度上取得了一些成绩,但我们依然有许多的问题存在。有时候我们把问题看的太简单,眼高手低。就拿做考勤表,排课表来说看似简单,我们却问题百出,有时候我们会填错单,数错人,这些看简单的问题我们却时有发生。在工作中有时我们的积极主动性不是很高,我们的自己解决问题的能力还有待提高。有时我们的工作姿态过于僵硬,表达效果欠佳。如此种.种都给我们的工作带来了一些不必要的麻烦。在处理我们所犯的问题上我们的部长也是耐心的指正,更多的是要我们自己反思,真正的意识到问题所在并及时改正。

三.收获篇

第一,对于大一刚来的我们来说,加入学生会我们无疑收获到了新环境下的新朋友。也许我们是孤独的,我们是想家的,但是加入学生会我们有了一个大家庭。在开学初的日子,晚上总有围坐在一起的我们的身影,我们谈天论地,更谈心交心。每天我们但是快快乐乐的,其乐融融。在为元旦节目筹备的日子里我们更是无话不谈,畅所欲言,纪检部真的是一家人,现在想想,那些都令人怀念。

第二,我们培养了团结协作的能力,我们更具团队意识。学生会本来就是一个大集体,大机构,各项工作的顺利完成离不开大家的合作与分工。就是在一次次的活动中,我们慢

慢的培养了团队意识,并学会了在集体中要充分发挥集体优势,个人要扬长补短。在学生会的工作中我们的能力在慢慢提高,无疑为我们以后的道路做了经验积累。

第三,我们变得更加有礼貌,收获了人生的另一桶金。作为纪检部的成员,我们首先要以身作则,作为一个公众的部门,礼貌问题不可忽视。我们部长第一次开会就着重的强调了礼貌问题,我们也坚定不移的落实着。在查课的过程中,我们会时刻将礼貌用语挂在嘴边,我们会先敲门再进入,临走时我们会说不好意思打扰了……在平时的生活中,我们也深受影响,潜意识中我们变得越来越有礼貌,越来越文明,越来越有大学生的素质。

第四,我们锻炼了自己的交际能力和表达能力。这一点我是深有体会,我也致力于提高这方面的能力,在慢慢的工作积累中我做到了,我也有了提高。从以前的在公众面前说话紧张到现在的不那么紧张,无疑我是一种进步。同时在和其他班委的交流中,我也收获了一些表达技巧,获得了一些交流知识。

从懵懂无知,跌跌撞撞到现在的对纪检部有些了解,到明白一些人情世故。学生会给了我们很多,我也收获了许多。

这一学期即将结束,我们将一如既往的发挥我们团结协作分工的精神,继续以满腔的热情扬长避短,积极迎接新的挑战,努力工作,为纪检做出努力为学校作出贡献。

后厨工作感悟心得篇7

今天,我们即将结束军训了。

开始雷老师讲话,雷老师说:“同学们在这八天中收获很多……祝愿大家开开心心、身体健康!”我们还欣赏了许多节目。第一个节目是打畲拳,在同学们的呐喊声中,我仿佛看见了畲族祖先们辉煌的身影。第二个节目

是由二营的朋友们表演的舞蹈,他们活力四射。第三个节目是唱畲族山歌《摇竹娘》,我上台表演了,我们光着脚走在地毯上,仿佛走进了茂盛的竹林,走进了大自然中,边唱边跳,如诗如画。第四个节目是三人舞《舞动青春》,三位舞者跳的爵士舞配合得多么默契,美轮美奂。第五个节目是《lon don bridge》,我再一次上台表演,我们的歌声打动了每一个人,唱完后还觉得余音绕梁。第六个节目是朗诵《我爱祖国》,三位朗诵者的声音,所朗诵的内容令在场的每一个人不能忘记。最后一个节目是小品《逗你玩》,讲述的是:一个小偷名叫逗你玩,骗了一个小孩,把衣服偷走了,小孩告诉了妈妈,妈妈问是谁偷走了,小孩每次都回答都是逗你玩,妈妈以为小

孩不懂事,就好好教训了一顿。闭营仪式结束了,我们一个个离开了会议室,奔向寝室,把东西整理好,一步一步恋恋不舍地走下楼去。我们在这儿生活了八天,已经对这儿产生了感情,我们要离开这里了,都想再看一眼,这儿的老师同学将各奔东西,有些以后可能永远也见不着了,我们眼里都含着泪水,互道“”再见!

回到了家里,我静静地坐在椅子上想:这八天,我离开了父母,能够一个人独自生活了,这次短暂而有意义的夏令营虽然结束了,但是我会终身难忘。它教会了我许多知识,明白了许多道理。作为畲族人,今后必将为传承畲族文化做出贡献!

后厨工作感悟心得篇8

在现代这个社会中我们能相信谁呢?美丽的白衣天使?!

前几天孩子生病反反复复的把人折腾的要命,感觉他的健康比什么都重要。还好没有病得很严重在自己家门口的诊所看好了 。不过听说隔壁家的两个小孩都病得很严重被送到儿童医院,并不是说花了多少的钱,而是在我听到他们跟我说那里的医生是怎样的一种态度的时候感到很愤然。孩子病了作为父母本来就已经很着急很难过,作为医生非但不帮助父母反而却说出什么“你们看吗?不看下一个”我在想这是作为一名医生该说出的话吗?他的职业道德就是挣钱而不是救死?忽然想到以前自己的一个朋友生病住院因为到最后钱不够了院方也不管你好还是没好就让出院了。很多时候如果你有钱他们就让你一个尽得在那里消费,这个似乎已经成为每个医院的通病了。

现在这个社会真的很会教坏人啊!

我们都变得冷漠了不是吗?缺少了对这个世界的同情。虽然看到了很多关于怎样有“爱心”的报道,我想很多也都是表面文章吧!而真正在心里爱的人真的太少了。

也许是工作让我们变得麻木,但至少我们应该爱自己才能更宽容的爱别人。这才是伟大,这才是和谐,而不是为了钱出卖一切包括道德。

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